0:00 20m
Beskrivelse
Michelin stryger om sig med stjerner til danske toprestauranter. Men bag den polerede facade er en virkelighed med barske køkkenchefer og nedbrudte medarbejdere. Det afslører TV 2 Dokumentar, der har talt med flere end 70 nuværende og tidligere ansatte på danske fine dining-restauranter. Ida Winther Haagendal har mærket konsekvenserne på egen krop – og advarer mod en branche med en skadelig kultur. Medvirkende: Ida Winther Haagendal, tidligere tjener Vært: Joachim Claushøj Bindslev Tilrettelægger: Thomas Kahia Humle Lyddesign: Ida Skovsgaard Redaktør: Stefan Le Quellec Knudsen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.