Episode 3 - Karbonering skal der til

I episode 3 af Danmarks eneste podcast om håndbrygning skal vi have bobler i vores øl. Det skal karboneres og det kan man gøre på flere forskellige måder, som bliver gået igennem og forklaret i episoden: gæring under tryk, flaskekarbonering med sukker og tvangskarbonering på fad. Der er også lidt nyheder fra håndbryg-verden. Den dejligt bløde stilart havrestout og min DM Guld vinder, Festivalnatten, bliver gennemgået inklusive dens historie og opskriften på Festivalnatten. God brygning derude.! Links: Brygklubbens hjemmeside Festivalnatten opskrift DM i Håndbrygning 2020 Brewster 70 liter anlæg Grainfather 70 liter anlæg Brewtools 150 liter anlæg Plaato Keg Volumen af co2/kulsyre pr. stilart Fermenzilla - gæringstank med tryk-kit Brewkeg - gæringstank der kan tåle tryk SS Brewtech Unitank - Rustfristål tank de luxe Kalkulator til beregning af sukkermængde i flaskekarbonering Kalkulator til tvangskarbonering på fad